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Pager Käse kroat Paški sir ist eine Schafskäse Spezialität die auf der Insel Pag in Kroatien hergestellt wird Pager Käse
Pager Käse
Pager Käse (kroat. Paški sir) ist eine Schafskäse-Spezialität, die auf der Insel Pag in Kroatien hergestellt wird.
Dieser Käse wird aus der Milch einer kleinwüchsigen Schafrasse hergestellt, die auf der Insel lebt. Das besondere Aroma des Paški sir wird durch mehrere Faktoren beeinflusst: Da auf dem karstigen Untergrund der Insel Pag nur wenig Gras wächst, ernähren sich die ca. 28.000 Schafe vor allem von wildwachsenden und salzhaltigen Kräutern.
Durch die vier bis sechs Monate dauernde Reifung und Lufttrocknung erhält der Käse seine besondere Würze. Aus 64 Litern Milch können 10 Kilogramm Käse hergestellt werden.
Weblinks
- Käse von der Insel Pag
- Pager Käse - hergestellt aus 100% Schafsmilch
Autor: www.NiNa.Az
Veröffentlichungsdatum:
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Pager Kase kroat Paski sir ist eine Schafskase Spezialitat die auf der Insel Pag in Kroatien hergestellt wird Pager Kase Paski sirPager Kase im Einzelhandel Dieser Kase wird aus der Milch einer kleinwuchsigen Schafrasse hergestellt die auf der Insel lebt Das besondere Aroma des Paski sir wird durch mehrere Faktoren beeinflusst Da auf dem karstigen Untergrund der Insel Pag nur wenig Gras wachst ernahren sich die ca 28 000 Schafe vor allem von wildwachsenden und salzhaltigen Krautern Durch die vier bis sechs Monate dauernde Reifung und Lufttrocknung erhalt der Kase seine besondere Wurze Aus 64 Litern Milch konnen 10 Kilogramm Kase hergestellt werden WeblinksKase von der Insel Pag Pager Kase hergestellt aus 100 Schafsmilch