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Das Warmbrunner Gebäck schlesisch Wormboader Gebäck ist ein Teegebäck aus Warmbrunn seit 1945 Cieplice Śląskie Zdrój War
Warmbrunner Gebäck
Das Warmbrunner Gebäck (schlesisch Wormboader Gebäck) ist ein Teegebäck aus Warmbrunn (seit 1945 Cieplice Śląskie-Zdrój). „Warmbrunner Gebäck“ ist keine geschützte Herkunftsangabe. Vor 1945 wurde dieses Gebäck in Warmbrunn und Umgebung hergestellt und von dort aus vertrieben.
Rezept aus dem schlesischen Kochbuch von 1918 Verlag Gottlieb Korn in Breslau
125 g Mehl
150 g Zucker
450 g Mehl
2 Eier
1 TL Backpulver
1 EL Arak
Butter und Zucker gründlich verrühren, nach und nach die Eier zufügen. Die Pottasche in Arak auflösen und zusammen mit dem Mehl und der Butter-Zuckermasse zu einem Teig verarbeiten. Nachdem der Teig geknetet wurde, formt man daraus kleine Brezeln oder andere Figuren. Vor dem Backen bestreicht man sie mit gequirltem Ei und bestreut sie nach Belieben mit Mandeln.
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Autor: www.NiNa.Az
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Das Warmbrunner Geback schlesisch Wormboader Geback ist ein Teegeback aus Warmbrunn seit 1945 Cieplice Slaskie Zdroj Warmbrunner Geback ist keine geschutzte Herkunftsangabe Vor 1945 wurde dieses Geback in Warmbrunn und Umgebung hergestellt und von dort aus vertrieben Warmbrunner Geback Rezept aus dem schlesischen Kochbuch von 1918 Verlag Gottlieb Korn in Breslau 125 g Mehl 150 g Zucker 450 g Mehl 2 Eier 1 TL Backpulver 1 EL Arak Butter und Zucker grundlich verruhren nach und nach die Eier zufugen Die Pottasche in Arak auflosen und zusammen mit dem Mehl und der Butter Zuckermasse zu einem Teig verarbeiten Nachdem der Teig geknetet wurde formt man daraus kleine Brezeln oder andere Figuren Vor dem Backen bestreicht man sie mit gequirltem Ei und bestreut sie nach Belieben mit Mandeln WeblinksCommons Warmbrunner Geback Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien