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Das Villnösser Brillenschaf ist eine sehr alte Schafrasse aus dem Villnößtal in Südtirol die bereits im 18 Jahrhundert d

Villnösser Brillenschaf

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Villnösser Brillenschaf
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Das Villnösser Brillenschaf ist eine sehr alte Schafrasse aus dem Villnößtal in Südtirol, die bereits im 18. Jahrhundert durch die Kreuzung des und des entstand. Sie ist somit eine der ältesten Schafrassen Europas und sogar die älteste Schafrasse Südtirols. Eine sehr nah verwandte Schafrasse ist das Kärntner Brillenschaf.

Das Villnösser Brillenschaf ist eine sehr robuste Schafrasse.

Aussehen

Das Villnösser Brillenschaf hat ein weißes Fell und eine charakteristische dunkle Pigmentierung um die Augen, die einer Brille ähnelt. Von dieser dunklen Pigmentierung stammt vermutlich auch der Name „Brillenschaf“. Eine andere Stelle, die ebenfalls dunkel pigmentiert ist, ist der Bereich der Ohren.

Charakteristisch ist auch die Kopfform dieser Schafrasse. Der Kopf dieser Rasse hat einen ausgeprägten Buckel zwischen Nase und Augen.

Produkte

Das Villnösser Brillenschaf liefert hochwertige edle Wolle (ca. 4–5 kg pro Tier) und feines Fleisch.

Die Wolle des Villnösser Brillenschafs ist sehr weich und eignet sich sehr gut für warme Winterkleidung.

Das Lammfleisch des Villnösser Brillenschafs ist qualitativ sehr hochwertig. Es ist feinfaserig, zart, fettarm und mild im Geschmack.

Geschichte

Das Brillenschaf ist eine der ältesten Schafrassen Europas. Im 18. Jahrhundert züchteten Bauern den sogenannten „Pötscher“. Erst 1989 wurde das Brillenschaf als eigenständige Rasse anerkannt.

Vor allem während des Zweiten Weltkrieges waren die Brillenschafe bedeutend für die Menschen. Nach dem Krieg verloren diese aber stetig an Bedeutung.

Jetzt erlebt das Villnösser Brillenschaf wieder einen Aufschwung. Heute gibt es im Villnößtal ca. 450 Tiere und in Südtirol insgesamt ca. 1700 Tiere. Es gibt allerdings auch in Bayern, Österreich und in der Schweiz vereinzelte Restherden.

Quellen

  • https://www.eisacktal.com/de/aktiv/essen-und-trinken/villnoesser-brillenschaf/
  • https://www.villnoess.com/de/genuss-kultur/produkte-aus-villnoess/villnoesser-brillenschaf/
  • http://villnösser-brillenschaf.it/de/villnoesser-brillenschaf/

Autor: www.NiNa.Az

Veröffentlichungsdatum: 18 Jul 2025 / 17:15

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Das Villnosser Brillenschaf ist eine sehr alte Schafrasse aus dem Villnosstal in Sudtirol die bereits im 18 Jahrhundert durch die Kreuzung des und des entstand Sie ist somit eine der altesten Schafrassen Europas und sogar die alteste Schafrasse Sudtirols Eine sehr nah verwandte Schafrasse ist das Karntner Brillenschaf Das Villnosser Brillenschaf ist eine sehr robuste Schafrasse AussehenDas Villnosser Brillenschaf hat ein weisses Fell und eine charakteristische dunkle Pigmentierung um die Augen die einer Brille ahnelt Von dieser dunklen Pigmentierung stammt vermutlich auch der Name Brillenschaf Eine andere Stelle die ebenfalls dunkel pigmentiert ist ist der Bereich der Ohren Ein Villnosser Brillenschaf auf demZwei Villnosser Brillenschafe auf dem Charakteristisch ist auch die Kopfform dieser Schafrasse Der Kopf dieser Rasse hat einen ausgepragten Buckel zwischen Nase und Augen ProdukteDas Villnosser Brillenschaf liefert hochwertige edle Wolle ca 4 5 kg pro Tier und feines Fleisch Die Wolle des Villnosser Brillenschafs ist sehr weich und eignet sich sehr gut fur warme Winterkleidung Das Lammfleisch des Villnosser Brillenschafs ist qualitativ sehr hochwertig Es ist feinfaserig zart fettarm und mild im Geschmack GeschichteDas Brillenschaf ist eine der altesten Schafrassen Europas Im 18 Jahrhundert zuchteten Bauern den sogenannten Potscher Erst 1989 wurde das Brillenschaf als eigenstandige Rasse anerkannt Vor allem wahrend des Zweiten Weltkrieges waren die Brillenschafe bedeutend fur die Menschen Nach dem Krieg verloren diese aber stetig an Bedeutung Jetzt erlebt das Villnosser Brillenschaf wieder einen Aufschwung Heute gibt es im Villnosstal ca 450 Tiere und in Sudtirol insgesamt ca 1700 Tiere Es gibt allerdings auch in Bayern Osterreich und in der Schweiz vereinzelte Restherden Quellenhttps www eisacktal com de aktiv essen und trinken villnoesser brillenschaf https www villnoess com de genuss kultur produkte aus villnoess villnoesser brillenschaf http villnosser brillenschaf it de villnoesser brillenschaf

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