Amerikanische Küche

Dieser Artikel behandelt die Küchentraditionen Amerikas. Amerikanische Küche bezeichnet ebenfalls eine bestimmte („offene“) Anordnung des Kochbereichs innerhalb einer Wohnung.

Die Küchentraditionen des amerikanischen Kontinents unterscheiden sich regional sehr stark. Allen gemeinsam ist, dass hier traditionelle Elemente der Europäische Küche und die Regional- und Länderküchen der Einwanderer mit amerikanischen Nahrungsmitteln und den Zubereitungsarten der indigenen Völkern vermischt wurden.

Grobe Gliederung der amerikanischen Küchentraditionen:

• US-amerikanische Küche
  • Südstaatenküche
  • California Cuisine
  • Cajun-Food
  • Soul-Food
  • Tex-Mex-Küche
  • Deutsche Küche in den Vereinigten Staaten

• Mittelamerikanische Küche
  • Mexikanische Küche
• Karibische Küche
• Südamerikanische Küche
  • Argentinische Küche
  • Brasilianische Küche
  • Peruanische Küche