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Jakob Stüttgen 11 Mai 1971 in Düsseldorf ist ein deutscher Koch WerdegangStüttgen ist Sohn des Künstlers und Autors Joha
Jakob Stüttgen
Jakob Stüttgen (* 11. Mai 1971 in Düsseldorf) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Stüttgen ist Sohn des Künstlers und Autors Johannes Stüttgen. Nach seiner Ausbildung ab 1994 im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn ging er 1999 und Restaurant Piere Gagnaire nach Paris und von 2000 bis 2003 ins Haerlin im „Hotel Vier Jahreszeiten“ in Hamburg. Dann wechselte er nach München ins „Walter und Benjamin“ und dann in das Restaurant „Blauer Bock“.
Von 2005 bis 2012 kochte er im Restaurant Terrine in München, das unter seiner Leitung seit 2008 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. 2010 erreichte die Terrine im Gault-Millau 17 Punkte. Nach seinem Weggang verlor das Restaurant den Stern 2013.
Seit Oktober 2018 kocht er im Restaurant Ludwig 8 in München.
Auszeichnungen
- 2008 Ein Stern im Guide Michelin
- 2010 Aufsteiger des Jahres vom Gault-Millau
Weblinks
- Restaurant Ludwig 8
Einzelnachweise
- Jakob Stüttgen verlässt die Terrine in München. 18. Juni 2012, archiviert vom am 18. Juni 2012; abgerufen am 5. Januar 2021. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- Abendzeitung Germany: Gastro-Neueröffnung in München: Tagesbar Ludwig 8 in der Maxvorstadt. 4. Oktober 2018, abgerufen am 5. Januar 2021.
- Eingestellt von bushcook: fine dining in München: Jakob Stüttgen im Ludwig 8. Abgerufen am 5. Januar 2021.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Stüttgen, Jakob |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 11. Mai 1971 |
| GEBURTSORT | Düsseldorf |
Autor: www.NiNa.Az
Veröffentlichungsdatum:
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Jakob Stuttgen 11 Mai 1971 in Dusseldorf ist ein deutscher Koch WerdegangStuttgen ist Sohn des Kunstlers und Autors Johannes Stuttgen Nach seiner Ausbildung ab 1994 im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn ging er 1999 und Restaurant Piere Gagnaire nach Paris und von 2000 bis 2003 ins Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg Dann wechselte er nach Munchen ins Walter und Benjamin und dann in das Restaurant Blauer Bock Von 2005 bis 2012 kochte er im Restaurant Terrine in Munchen das unter seiner Leitung seit 2008 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde 2010 erreichte die Terrine im Gault Millau 17 Punkte Nach seinem Weggang verlor das Restaurant den Stern 2013 Seit Oktober 2018 kocht er im Restaurant Ludwig 8 in Munchen Auszeichnungen2008 Ein Stern im Guide Michelin 2010 Aufsteiger des Jahres vom Gault MillauWeblinksRestaurant Ludwig 8EinzelnachweiseJakob Stuttgen verlasst die Terrine in Munchen 18 Juni 2012 archiviert vom Original am 18 Juni 2012 abgerufen am 5 Januar 2021 Info Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht gepruft Bitte prufe Original und Archivlink gemass Anleitung und entferne dann diesen Hinweis 1 2 Abendzeitung Germany Gastro Neueroffnung in Munchen Tagesbar Ludwig 8 in der Maxvorstadt 4 Oktober 2018 abgerufen am 5 Januar 2021 Eingestellt von bushcook fine dining in Munchen Jakob Stuttgen im Ludwig 8 Abgerufen am 5 Januar 2021 PersonendatenNAME Stuttgen JakobKURZBESCHREIBUNG deutscher KochGEBURTSDATUM 11 Mai 1971GEBURTSORT Dusseldorf